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| 【法規(guī)】《哈爾濱市城市餐廚垃圾管理辦法》將實施 |
| （時間:2011/9/30 14:41:10） |
29日，記者從哈市政府獲悉，為了嚴打“地溝油”，哈市召開專門會議進行研究，決定進一步加強對地溝油的專項整治工作，形成聯(lián)動機制，建立餐廚垃圾的回收系統(tǒng)，從根本上遏制地溝油回流至百姓餐桌。
目前，哈市已經對餐廚廢棄油脂處置單位進行了備案，與餐飲單位簽訂了處置協(xié)議，在哈市市區(qū)范圍內確定了專門負責回收餐廚廢棄油脂的企業(yè)；對集貿市場等進行為期一個月的專項整治；開展了以小餐館、餐飲攤點、火鍋店和學校食堂等集體食堂為主要對象的大檢查，對存在問題的餐飲單位提出了整改意見。而為了確保百姓餐桌健康、防止地溝油回流，哈市將進一步加大對地溝油的整治力度。
會議確定，哈市將盡快建立起一套完善的餐飲垃圾收集、運輸、處置等綜合系統(tǒng)，以保證哈市餐飲垃圾得到規(guī)范化處理。除了加大打擊地溝油黑加工點外，哈市還將積極倡導餐飲單位設置油水分離器、隔油池等設備，嚴格廢油脂管理，保證廢棄油回收到指定的處理企業(yè)。同時，加強對餐廚廢棄物的處置、收運和臺賬管理，通過市場化運作方式加快建設餐廚垃圾處理廠。禁止使用添加餐廚廢棄物及用地溝油加工畜禽飼料。加強對食品生產加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，特別是對食用油精煉加工、散裝油、封裝灌裝和生物柴油生產的相關企業(yè)加大監(jiān)管力度，堵住地溝油流入餐桌漏洞。加大對餐飲單位監(jiān)管，落實食用油索證索票制度，對“煎炸廢棄油”的流向進行登記。
此外，會議還確定了多項鼓勵措施，吸引市民參與地溝油整治。其中，將建立有獎舉報制度，鼓勵群眾積極參與地溝油整治行動。出臺餐廚垃圾補貼回收政策，提高群眾健康意識。采訪中記者還了解到，為了從根本上遏制地溝油回流百姓餐桌，哈市將加快城市餐廚垃圾管理立法進程，加快制定《哈爾濱市城市餐廚垃圾管理辦法》，力爭年底前實施。
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