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| 鄭州餐廚垃圾回收市場重新洗牌 |
| （時(shí)間:2016-7-14 9:59:55） |
每當(dāng)夜幕降臨，鄭州街頭就會出現(xiàn)很多回收餐廚垃圾的農(nóng)用車，餐廚垃圾流向了何處?這就為地溝油重回餐桌埋下了隱患。5年前，鄭州一家生物公司獲得全市第一個(gè)餐廚垃圾收集處理的許可證，但剛獲得資質(zhì)就面臨招工難，去飯店回收餐廚垃圾，還遇到抵制。
目前，鄭州已獲得餐廚垃圾收集處理許可資質(zhì)的企業(yè)中，還剩幾家在經(jīng)營?而《鄭州市餐廚垃圾管理辦法》為啥仍遲遲未出臺?
走訪|正規(guī)回收企業(yè)仍緊缺“原材料”
“每天晚上9點(diǎn)多，有人準(zhǔn)時(shí)來收泔水。”7月6日晚，在鄭州未來路商城路附近一家餐館內(nèi)，老板小鄭正在忙著收拾顧客餐桌上吃剩的食物，收完后統(tǒng)一倒在了后廚的一個(gè)桶里。他說，來他家餐館收餐廚垃圾的人自稱是一名養(yǎng)豬戶，每天開著農(nóng)用車，車上裝幾個(gè)大黑桶，“我這個(gè)店一天也就兩小桶泔水，所以就沒向收垃圾的人要錢，這些泔水我們留著也沒啥用。”
位于鄭州高新區(qū)玉蘭街附近的鄭州僑聯(lián)生物能源有限公司，是鄭州第一家獲得餐廚垃圾收集處理許可證的公司。7月7日，該公司一名負(fù)責(zé)人表示，目前鄭州餐館的餐廚垃圾回收大都被農(nóng)用車“游擊隊(duì)”壟斷了，大型餐館或賓館每天產(chǎn)生的餐廚垃圾多，“收垃圾”的游擊隊(duì)會給餐館的廚師長或后廚負(fù)責(zé)人一些錢。該負(fù)責(zé)人告訴記者，現(xiàn)在公司面臨的最大難題仍然是原材料不足。
另一家“鄭州環(huán)瑞油脂有限公司”也面臨同樣的困境，其負(fù)責(zé)人介紹，該公司審批的年生產(chǎn)能力是7000噸，但現(xiàn)在每天的生產(chǎn)量只有3到5噸。
回應(yīng)|兩個(gè)餐廚垃圾處理廠設(shè)備年底到位
“前段時(shí)間，我們剛對這些企業(yè)進(jìn)行過調(diào)研，經(jīng)營情況都不是太好。”7月6日，鄭州市城管局固廢處的王處長介紹，鄭州已獲得餐廚垃圾收集處理許可資質(zhì)的企業(yè)，共有5家還在經(jīng)營。這些餐廚垃圾回收處理企業(yè)均是自負(fù)盈虧，政府沒有給予補(bǔ)貼。
據(jù)了解，鄭州目前每天產(chǎn)生的餐廚垃圾約560噸到570噸。為了避免這些餐廚垃圾被煉成地溝油重回餐桌，鄭州從幾年前就開始規(guī)劃建設(shè)東、西部兩個(gè)餐廚垃圾處理廠，其中一個(gè)選址在中牟，另一個(gè)選址在鄭州市綜合垃圾廠(二七區(qū)侯寨鄉(xiāng))。王處長介紹稱，西部這個(gè)廠已進(jìn)入設(shè)備招投標(biāo)階段，東部那個(gè)廠主要面臨土地指標(biāo)問題，現(xiàn)在也已開工建設(shè)。按理想狀態(tài)，今年底，兩個(gè)廠的廠房、設(shè)備會基本到位。兩個(gè)廠建成后，日處理能力可達(dá)到600噸，基本能消化掉鄭州全市每天產(chǎn)生的餐廚垃圾。
屆時(shí)，鄭州市將只允許這兩個(gè)處理廠從事餐廚垃圾的回收、處理，其他已獲得許可的企業(yè)資質(zhì)到期后將不再審批。這意味著，鄭州餐廚垃圾回收市場將面臨重新洗牌。
進(jìn)展|鄭州餐廚垃圾管理辦法預(yù)計(jì)年內(nèi)出臺
為什么有資質(zhì)的回收企業(yè)面臨原材料緊缺呢?多位業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，主要是鄭州沒有專門的法律條文做支撐，對擅自回收餐廚垃圾的人沒有處罰措施。
早在2008年，鄭州市就有12名人大代表提出議案，希望盡快制定《鄭州市餐廚垃圾處理管理辦法》。2013年9月，在鄭州市政府立法工作推進(jìn)會上，鄭州市城管局首次對外透露正在制定《鄭州市餐廚垃圾管理辦法》。當(dāng)年11月，鄭州市政府法制辦、市城管局等相關(guān)單位組成《鄭州市餐廚垃圾管理辦法》調(diào)研小組，赴上海、廈門、蘇州等城市對餐廚垃圾的立法和管理情況進(jìn)行考察。
記者了解，《鄭州市城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》規(guī)定，單位和飲食業(yè)經(jīng)營者產(chǎn)生的餐廚垃圾、廢棄食用油脂應(yīng)當(dāng)集中收集、中轉(zhuǎn)和處置，保持其周圍環(huán)境整潔衛(wèi)生，具體辦法由市人民政府另行制定。7月6日，鄭州市城管局法規(guī)處相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，因?yàn)榉N種原因，該管理辦法目前仍在征求市政府領(lǐng)導(dǎo)意見，預(yù)計(jì)很快就會公開征求市民意見并出臺。
管理辦法遲遲未出臺的原因是啥呢?鄭州市城管局固廢處的王處長介紹，主要考慮到《管理辦法》與鄭州東、西部兩個(gè)餐廚垃圾處理廠的銜接問題，如果辦法出臺了，處理廠卻未建好，會產(chǎn)生一些問題，最好的方式是辦法出臺與處理廠建成同步。辦法出臺后，如果餐飲企業(yè)擅自把餐廚垃圾交給無資質(zhì)的企業(yè)來處理，會進(jìn)行處罰。鄭州市政府法制辦法規(guī)處相關(guān)負(fù)責(zé)人7月13日表示，該管理辦法預(yù)計(jì)會在年內(nèi)出臺。
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