11月14日，升級改造后開發(fā)區(qū)的煙臺潤達垃圾處理運營有限公司、牟平區(qū)垃圾綜合處理有限公司的廚余垃圾處理中心一派繁忙景象，芝罘區(qū)、萊山區(qū)、福山區(qū)、牟平區(qū)、黃渤海新區(qū)、高新區(qū)的專用運輸車輛，陸續(xù)將各區(qū)農(nóng)貿(mào)市場的廚余垃圾運送到這里進行分類處理。市環(huán)衛(wèi)中心巡檢所提供的數(shù)據(jù)表明，連續(xù)三天，六區(qū)每天運送的廚余垃圾突破100噸，最高達126.44噸，這標志著煙臺市區(qū)廚余垃圾全面進入分類運輸和處理的新階段。
萊山區(qū)廚余垃圾收運車
市城管局環(huán)衛(wèi)中心相關(guān)負責人告訴記者，根據(jù)《山東省生活垃圾管理條例》等最新規(guī)定，廚余垃圾包括酒店、賓館產(chǎn)生的餐廚廢棄物、農(nóng)貿(mào)市場和居民家庭產(chǎn)生的廚余垃圾。不同之處在于，餐飲行業(yè)的餐廚廢棄物油脂含量高、有機物含量高、資源化利用價值高。農(nóng)貿(mào)市場和居民家庭產(chǎn)生的廚余垃圾油脂含量低、蛋白質(zhì)含量低。
根據(jù)廚余垃圾的不同特點，煙臺市區(qū)分階段啟動收運、處理工作。2015年5月1日，煙臺市區(qū)建成了餐廚廢棄物處理廠，設(shè)計日處理餐廚垃圾200噸、廢棄油脂(地溝油)25噸。目前，收運范圍覆蓋了市區(qū)6313多家酒店、飯店和企事業(yè)單位的食堂，年處理量達6萬噸，年產(chǎn)工業(yè)粗油脂1460噸，沼氣430萬立方米，發(fā)電643萬度。
2021年，煙臺市區(qū)啟動居民生活垃圾分類后，市城市管理局根據(jù)居民廚余垃圾油脂含量低、蛋白質(zhì)含量低的特點，科學選擇工藝路線，組織煙臺潤達垃圾處理運營有限公司、牟平區(qū)垃圾綜合處理有限公司，按照《山東省生活垃圾管理條例》，將現(xiàn)有設(shè)施中處理濕垃圾的綜合濕解系統(tǒng)進行改造，對廚余垃圾實施高溫高壓脫水，產(chǎn)生的營養(yǎng)土探索資源利用，廢渣與其他垃圾協(xié)同焚燒處理，煙臺市區(qū)每天新增廚余垃圾處理能力1000噸。
2022年10月，市政府印發(fā)《2022年市區(qū)生活垃圾分類攻堅實施方案》后，市城市管理局全力開展廚余生活垃圾分類收運專項行動，會同市機關(guān)事務(wù)管理局重點對黨政機關(guān)事業(yè)、學校、醫(yī)院、單位食堂廚余垃圾分類收運工作進行專項督導(dǎo)，確保廚余垃圾應(yīng)收盡收。根據(jù)農(nóng)貿(mào)市場廚余垃圾相對集中的特點，組織各區(qū)重點突破農(nóng)貿(mào)市場，對48個農(nóng)貿(mào)市場配套分類設(shè)施，廚余垃圾產(chǎn)量的農(nóng)貿(mào)市場安裝小型壓縮轉(zhuǎn)運站。萊山區(qū)向39個小區(qū)居民家庭發(fā)放2.5萬個“小綠桶”，在市區(qū)率先開展居民廚余垃圾分類收運。
11月初，廚余垃圾分類收運啟動后，各區(qū)收運量逐日攀升。加上已經(jīng)分類收運、處理的200噸/日的餐廚垃圾，市區(qū)廚余垃圾日處理量突破300噸，占生活垃圾量10%。
市城市管理局負責人告訴記者，下一步將把收運范圍擴大到大型商超、冷庫、食品水果配送加工企業(yè)、花鳥市場等有機廢棄物含量高的企業(yè)或場所。大力提高居民小區(qū)垃圾分類的參與率、準確率，擴大廚余分類收運范圍，確保完成市政府制訂的任務(wù)目標。
記者看到市城市管理局制訂的垃圾分類工作考核辦法，廚余垃圾分類收集、運輸開展情況，作為創(chuàng)建垃圾分類示范小區(qū)、示范單位的基本要件，在評選示范小區(qū)、示范單位中實施“一票否決”。市城市管理局正在組織各區(qū)開展廚余垃圾收運擂臺賽，對達到收運保底量，收運總量前三名的區(qū)實施獎勵。
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